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黒鮪魚生魚片(黒マグロの刺身)です、油の乗ったトロの部分です。台湾では毎年4~6月辺りが黒マグロの季節で美味しいマグロをいただくことができます。台湾では台湾語で「刺身(sa-si-mi・サシミ)」と呼ばれ、トロもそのまま「tho-lo(トロ)」と呼ばれます。

台湾東部の漁港の町、南方澳の魚市場で見かけて思わず、2パック分買って食べてしまいました。ハッキリ言って美味い!あと安い!写真で日本円で1000円ちょっとでした。

こういった魚市場の近くには調理してくれる店があり、最初は市場で色々材料を買ってお店に持ち込もうかと思ったのですが、今回行った魚市場は余り観光客目当てでないせいか、皆本当に親切で、「材料を持たずに先にお店に行って、そこの老闆(ラオパン、オーナー)にお願いすると地元の顔で安く仕入れてもらえるから良いよ。」など、損得抜きで色々教えてもらいました。

本当欲がない大らかな人たちでいい感じでした。

(2011年6月7日 更新)

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