三寶齋燒餅店の燒餅

「燒餅」とは中華風の焼きパイのようなものを想像してもらうと良いと思います。サクサクとした触感でとても美味しいです。台湾本島で売られているものともかなり異なります。豚肉を炒めた塩味の餡が入ったものと水飴が入ったものがあります。
金門・模範街・三寶齋燒餅店

「三寶齋」という店の名前は当時店のオーナーに娘さんが3人いたことから付いたそうです。

金門・模範街・三寶齋燒餅店

こんな感じで一見すると通り過ぎてしまいそうです(笑)。見た目に金を掛けていない質実剛健さも良い感じです。ちなみに朝10時位から営業で売り切れると店じまいですので、昼間買いに行きましょう。

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(2010年6月4日 更新)

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